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La cuisine lyonnaise
accueil lyonnais
Gateau de foie de Volaille
Quenelles de brochet au coulis d'ecrevisses
la cervelle de canuts
gras double lyonnais
Saladier Lyonnais
L'Andouillette Lyonnaise
Tablier de Sapeur
Galette de pommes de terre des Brotteaux
Anguille de Givors
Les bugnes
Le chant de la cuisine provencale
Accueil provencale
Aoli
La rouille
bouillabaise
Berlingueto
Aîgo boulido
La Pissaladière
Tomates farcies à la provençale
Croquants Marseillais
Gastronomie BASQUE
accueil Basque
Thon Basquaise
Moules Basquaises
Chipiron a la Luzienne
Riz Gaxuxa
gateau basque aux cerises
MuxuK - Macarons
Garbure basque
Mont-St Michel et la Mère Poulard
accueil Mont-St Michel
L'Omelette de la Mère Poulard
Tarte à oignon tradition de la St Michel
Epaule d'agneau de pré-salé en boulangère
Tarte des demoiselles tatin à ma façon
La Gourmandise du petit Savoyard
accueil de notre petit Savoyard
Les Diots au vin blanc
Diots aux crozets
La fondue savoyarde
La Tartiflette
Croziflette
L' Aligot
le Berthoud
tarte au Beaufort
La Tarte aux Myrtilles
la table bretonne
Accueil de la bretagne
La Belle du Golfe
Brandade de Morue
Morgate ou seiche aux poireaux et carottes
l'aile de raie au beurre noir
Daurade Farcie
Lapin au cidre
La Crêpe Bretonne
Far Breton
le beurre de normandie
exitante gastronomie Normande
Soles à la dieppoise
Canard à la Rouennaise
escalopes cauchoises
Filet mignon au cidre et aux pommes
cake aux pommes
Florissante gastronomie alsacienne
accueil alsaciens
Jarret braisé à la bière
la quiche Lorraine
Choucroute garnie à la strasbourgeoise
Le Foie gras du Périgord
accueil du Périgord
Terrine de Foie Gras mi-cuit, confit d'échalotes et pain de campagne toasté
Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras
Cassoulet au confit d'oie
Magret de Canard aux Figues
Risotto crémeux aux Cèpes et Foie gras
Cuisine PICARD Terre et Mer
accueil picarde
Flamiche aux poireaux
Côtes de veau picard
Rabote picarde
Macarons d'Amiens
gâteau picard
VERRINES
nuage de douceur d'une verrine
Cappuccino de petits pois
Verrine Crevette - Mangue
Verrine au crabe pamplemousse et avocat
Verrine de la mer
verrine de crème brulée au foie gras
La Cuisine NICOISE
accueil nicois
Les boulettes de blettes
Les farcis niçois
Pissaladière de lEté
soupe au Pistou
Salon de discussion
Livre d'or
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