La Tartiflette

Ingrédients: 

1 kg de Pommes de Terre

1 Reblochon

20 cl de Crème fraîche

Ail, Fines Herbes, Sel, Poivre.

Faire cuire les pommes de terre en lamelles dans de l'eau bouillante.

Gratter la croûte du reblochon, le couper en tranches fines.

Dans un plat allant au four, alterner plusieurs fois une couche de pommes de terre, une couche de reblochon, en ajoutant l'ail pilé, le poivre, le sel et les fines herbes.

Faire cuire à four chaud 25 à 30 mn environ.

Ajouter la crème fraîche 10 mn avant la fin de la cuisson.

Ce plat se déguste chaud et s'accompagne agréablement de charcuterie fumée.