le Berthoud

Ingrédients: 

200g de Fromage d'Abondance par personne,

5 cl de Vin blanc de Savoie par personne,

Ail, Poivre, Noix de Muscade.

Préchauffer le four à 180°C.

Frotter des ramequins (un par personne) à l’ail.

Couper le fromage d’Abondance en fines lamelles et le disposer dans les rameqins.

Poivrer ou ajouter la noix de muscade

Arroser de vin blanc de Savoie.

Enfourner 5 à 10 minutes

Servir avec des pommes de terres en robe des champs de la charcuterie montagnarde et une salade.